三葉草餐飲集團 歷史

我們的故事

Shamrock Catering Company, established in 1994, is one of the most prolific and diverse catering companies in Hong Kong. Operating from a 6,000 square foot purpose-built facility, it employs a team of highly experienced professionals with over 120 years of combined hospitality and catering experience. The company is well equipped to handle all types of services, including but not limited to sit-down lunches and dinners, cocktail receptions, opening ceremonies, and weddings — serving a diverse range of clients such as multinational corporations, large law firms, banks, schools, the European Union, consulates, and the Hong Kong government.

In addition to its core catering services, Shamrock Catering Company is capable of handling large-scale events with a capacity for up to 5,000 people in a single day. It is known for its involvement in some of Hong Kong’s largest sporting events including The Hong Kong Tennis Open, The Rugby 7s, Savills Corporate 7s, Red Bull FlugTag, Stanley International Dragon Boat, and numerous music festivals and concerts — providing catering for VIPs, crew, and fans alike.

The company is also recognized as one of the largest catering equipment rental companies in Hong Kong, providing catering equipment for large outdoor events and festivals as well as restaurants and smaller catering companies.

我們的數字 說話

Shamrock Catering Group has over 34 years’ experience catering for all occasions in Hong Kong. Over 80 years’ experience in the catering industry shared between Managing Director, Executive Chef & Event & Catering Manager serving 300 offices daily. Operating out of a 5000 square ft purpose built licensed food factory

10,000

賓客為 Sandy Bay 迷你橄欖球節提供從早餐到晚餐的餐飲服務

1,200

為全球金融媒體公司的企業活動提供全天餐飲服務

450

嘉賓為一家領先的建築集團提供燒烤服務

25

所有員工均已依政府要求參加食物環境衛生署的課程。

300

國際學校的客人

5,000

面積達平方英尺的專用、有執照的餐飲設施。

1 million

至今已售出的三明治。

1,000

每年舉辦的餐飲活動。

讓工人滿意

Shamrock 三明治公司成立。我們為「飢餓」的辦公室員工提供優質的三明治。

手續

該公司擁有 25 名員工和每天超過 300 個辦事處的配送網絡,正式更名為 Branston Assets Ltd.。

企業解決方案

Shamrock 最初以一群滿意的辦公室員工為中心,後來開始承辦派對和活動。如今,該公司以「承辦各種場合的餐飲服務商」而聞名。我們承辦各種活動,包括商務或休閒活動、室內或室外活動、電車派對、帆船旅行、婚禮、生日派對、洗禮儀式、董事會會議、博覽會、表演和體育賽事等等。

支援業務

Crunch Ltd 是一家為餐飲業提供西式烘焙服務的公司。隨後幾年,該公司接連獲得合同,為香港一家領先的獨立健康咖啡館提供盒裝餐食、沙拉、三明治和烘焙食品。如今,Shamrock 為咖啡館、餐廳、俱樂部和酒店提供廣泛的服務。

回到學校

新樂餐飲集團取得鰂魚湧國際學校、宣道會國際學校、香港學院及加拿大地利亞學校的食品亭經營合約。

從兒童到小吃

憑藉其在綜合餐飲領域的深厚基礎,Shamrock 開始提供小眾餐飲服務。 對於兒童,Shamrock 組織了精彩的派對,包括小丑、娛樂表演、充氣城堡以及棉花糖機和巧克力噴泉等特殊設備。 對於企業,Shamrock 成立了“Spoon Catering”,以滿足日益增長的高端餐飲服務需求,包括企業活動、產品發布會、婚禮以及企業趣味日等。

國際盛事及明星餐飲

三樂餐廳 (Shamrock) 憑藉其與眾多知名明星的合作而聲名鵲起,曾為國際藝人、大型品牌時裝秀以及香港一些頂級體育賽事提供餐飲服務,包括六人板球賽、龍舟賽、沙灘五人制橄欖球賽、七人制橄欖球村賽和紅牛橄欖球賽。三樂餐廳的明星餐飲服務對像不僅包括國際巨星,還包括香港最受歡迎的明星成龍,並為其星光熠熠的60歲生日派對提供餐飲服務。

大流行

儘管一年的社會動盪和兩年的疫情給貿易和商業環境帶來了極大的挑戰,公司仍然通過新增四個虛擬配送品牌以及簽訂一份國際學校餐食合同,實現了設備租賃、企業和教育業務以及配送業務的雙重增長。 這些虛擬品牌現已成為南區最受歡迎的配送品牌之一。目前,公司正在計劃增加更多門市。